商品の詳細
「ノーマの発酵ガイド」\rレネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー\r角川書店\r2019年3月20日初版発行\r456ページ 大型本 ハードカバー\r\r本に挟んであったアーティスティックな海藻のポストカードもキレイな状態です。そのまま挟んでお送りします。\r\r発売と同時に購入しましたが家族内で2冊同時に購入してしまい、こちらはほぼページをめくることなく本棚に挿してありました。\r\r緩衝材できっちり梱包し、リサイクル封筒または箱での発送となります。\r\r------------------------------------------\r\r“ノーマでは、あらゆる料理に、なんらかの形で発酵がかかわっている―鮮やかな風味の酢、深いうま味のみそ、目の覚めるような衝撃をもたらす、乳酸発酵グースベリー。〜中略〜ノーマの発酵技術を家庭に取り入れてもらえるようにしたいと考え、1冊にまとめた。\r100以上のレシピ、500枚以上のカラー写真を収録。\r\r#レネ・レゼピ \r#水原文 \r #デイヴィッド・ジルバー
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015:『ノーマの発酵ガイド
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レネ・レゼピによる究極の発酵料理本『ノーマの発酵ガイド』 | 朝日
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